Arquivos mensais: novembro 2014

Nova receita de panqueca de ora-pro-nóbis

Resolvi tentar reduzir a quantidade de farinha da panqueca de ora-pro-nóbis que eu já postei. Como esta planta solta uma baba é possível reduzir a farinha e, assim, a receita fica mais saudável. Fiz assim:
Ingredientes:
Umas 50 folhas de ora-pro-nóbis
500ml de leite
1 copo de farinha de trigo
4 ovos
10 folhas de hortelã
Cebolinha
Sal à gosto
Bater tudo no liquidificador e colocar uma concha em uma frigideira quente. Quando aparecerem os furinhos virar a panqueca. Como ela fica mais grossa optei por deixá-la aberta, colocar o receio e cobrir com outra panqueca. O recheio foi:
600g de carne moída com azeitonas fatiadas feita com alho e sal. Esta receita rendeu 5 panquecas enormes.
Uma receita bem saudável para uma vida melhor sempre!
Vera

Panqueca com furinhos pronta para virar
Panqueca com furinhos pronta para virar
Já com recheio
Já com recheio
Já pronta
Já pronta

Talo de aspargos frescos fritos com mostarda e limão

Retire a parte mais dura dos aspargos
Retire a parte mais dura dos aspargos
Pique antes  de cozinhar
Pique antes de cozinhar
Cozinhar no vapor antes de fritar
Cozinhar no vapor antes de fritar
Frite com os temperos
Frite com os temperos

O talo dos aspargos é fibroso e duro. Primeiro eu cozinhei no vapor por 20 min, já picado. Depois coloquei na frigideira com manteiga, o suco de 1 limão, mostarda e por fim cebolinha! Ficou muito bom. Receita para aproveitar o que iria para o lixo.
Para uma vida melhor sempre!
Vera

Aspargos frescos ao queijo gorgonzola com castanha de caju

Hoje fiz este prato e gostei muito.
Ingredientes:
1 maço de aspargos frescos
100g de queijo gorgonzola
150g de castanhas de caju picadas
Cebolinha picada
Retire uns 5 cm da parte dura dos aspargos, guarde esta parte que jogaria fora para usar na receita do próximo post. Cozinhe os aspargos no vapor por 10 min. Coloque-os em um pirex junto com o queijo picado e cebolinhas. Cubra com as castanhas. Leve por 5 min ao forno quente, só para derreter um pouco o queijo. Sirva quente. Bom apetite.
Para uma vida melhor sempre!
Vera

Retire a parte mais dura dos aspargos
Retire a parte mais dura dos aspargos
Nesta receita utilize apenas esta parte dos aspargos
Nesta receita utilize apenas esta parte dos aspargos
Pique o queijo e a cebolinha
Pique o queijo e a cebolinha
Iniciando a montagem do prato
Iniciando a montagem do prato
Coloque os aspargos cozidos e cubra com as castanhas
Coloque os aspargos cozidos e cubra com as castanhas
Prato pronto
Prato pronto

Uma viagem em 1000 fotos! 72-74

Kamloops fica no interior da Columbina Britânica, Canadá. Paramos para dormir entre Vancouver e Jasper. Depois de um longo dia de viagem o Hotel Maverick Motor Inn foi um presente para nós. As crianças foram para a piscina com um grande escorregador e eu fui lavar roupa. O hotel tem uma lavanderia para os hóspedes. Tudo de bom.
Uma viagem para uma vida melhor sempre!
Vera

Piscina hotel
Piscina hotel
Banheira de hidromassagem
Banheira de hidromassagem
Kamloops
Kamloops